大阪西中島南方の「大杉製麺」に行ってきました

以前の勤務先があった西中島南方・新大阪方面のラーメン屋さんはランチなどでよく行っていました。このお店も定期的に通っていましたが、このブログに取り上げたことがないことに今更気付いて、２年ぶりぐらいに訪問してみました。

店舗情報

大杉製麺
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島3-12-15 新大阪龍馬ビル B1F

＜ホームページ＞
見つけれませんでした。

＜SNS＞
見つけれませんでした。

＜食べログ＞
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27082969/

【営業時間】
11:00～15:00
17:30～22:00
定休日：日曜日
※営業時間等は状況により変更されるので、随時店舗等にご確認下さい。
TEL：06-6309-7188

大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅から徒歩数分です。阪急電車京都線南方駅からもほとんど距離的には変わりません。近隣にコインパーキングが点在しているので、車で行くのも便利な立地です。

注文

席に着いてから注文するスタイルです。

店外と店内に置かれたメニューの一部です。

３種類のラーメンをベースに数量限定のラーメンなどもあります。以前通っていたときから、鶏白湯の濃厚さが好きで好んで注文していました。

当初はチャーハンや唐揚げはなかったように記憶しているのですが、いつからかメニューに追加されていてこちらも好んで注文するようになりました。

久しぶりの訪問だったので、よく食べていたラーメンと、ご飯もの・サイドメニューも食べれるメニューにしました。

「鶏×鶏濃厚ラーメン」
「昼限定セット半チャーハン・鶏唐1ヶ」

階段降りた地下にある店内は、入り口の雰囲気とは違って広めでゆったり出来ます。入り口入って左手奥にはテーブル席があり、厨房前とその他のスペースにカウンター席が配置されています。

平日１３時頃の訪問でしたが、座席はほとんど埋まっていて、すぐに席には着けましたが、私の後からも次々にお客さんが来店されていました。

実食

「鶏×鶏濃厚ラーメン」

濃厚な鳥白湯スープは粘度が強くて、いい感じです。濃厚でしっかりした味わいですが、どんどん食べ進められます。

太めの縮れ麺が、濃厚なスープによく絡んで食べ応えがあります。粗目にみじん切りされた玉ねぎが、シャリシャリした食感と辛みが口の中をすっきりさせてくれるので、いいアクセントになっています。

チャーシューは1枚ですが、分厚くカットされていて、柔らかくてお肉の美味しさを存分に味わえます。